บำรุงร่างกาย ด้วย 13 วิตามิน

การได้รับวิตามินอย่างครบถ้วน จะทำให้ร่างกายของคนเรานั้นแข็งแรงขึ้นเพราะวิตามินทุกชนิด มีความสำคัญที่ร่างกายขาดไม่ได้ ซึ่งการที่จะได้รับวิตามินนั้นคือการรับประทานอาหารที่หลากหลาย ผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนกันไป

แต่การได้รับวิตามินที่มากเกินพอดีก็จะส่งผลร้ายให้ร่างกายได้เช่นกัน ดังนั้นวันนี้เราจะพูดถึง 13 วิตามินที่ช่วยบำรุงร่างกายให้แข็งแรง และที่สำคัญคือขาดวิตามินเหล่านี้ไม่ได้ด้วย จะมีวิตามินอะไรบ้างนั้นไปดูกันเลย

วิตามินเอ

ประโยชน์ : บำรุงสายตา ลดปัญหาสิวอักเสบ ลบเลือนจุดด่างดำ เสริมความแข็งแรงให้กระดูก ผม และฟัน

แหล่งที่พบ : ตับ ไข่ ปลา นมถั่วเหลือง นมวัว ผักผลไม่สีส้ม สีเหลืองและสีเขียวเช่น ข้าวโพด มะม่วงสุก ส้ม ชะอม

ห้ามขาด : เพราะจะมีปัญหาผิวหนัง ตาบอดกลางคืน กระจกตาน่วม และภูมิต้านทานโรคต่ำ

ห้ามเกิน : จะทำให้อ่อนเพลีย คลื่นไส้ อาเจียน ปวดศีรษะ นอนไม่หลับ ตาพร่า และเสียสมดุลการทำงานของกล้ามเนื้อ

วิตามินบี 1

ประโยชน์ : บำรุงสมอง ป้องกันโรคเหน็บชา เสริมสร้างการเจริญเติบโต ดูแลการทำงานของหัวใจ ช่วยเผาผลาญแป้ง ไขมันและโปรตีน

แหล่งที่พบ : งา ถั่ว ข้าวกล้อง ข้ามซ้อมมือ ข้าวโอ๊ต จมูกข้าวสาลี ธัญพืช เมล็ดทานตะวัน หมู ปลา ไก่ ตับ ไข่ มันฝรั่ง

ห้ามขาด : จะทำให้เป็นโรคเหน็บชา

ห้ามเกิน : จะทำให้ง่วงนอน กล้ามเนื้ออ่อนแรง หัวใจเต้นเร็ว ตัวบวม

วิตามินบี 2

ประโยชน์ : ช่วยในการเจริญเติบโตของร่างกาย ช่วยดูแลผิว ผม เล็บ ระบบสืบพันธุ์ ช่วยด้านการมองเห็น ป้องกันไขมันอุดตันในเลือด

แหล่งที่พบ : เนื้อสัตว์ ตับ ไข่ นม และผลิตภัณฑ์จากนม ถั่ว ผักใบเขียว หน่อไม่ฝรั่ง กล้วย

ห้ามขาด : จะทำให้เป็นโรคปากนกกระจอก ปากแห้ง ลิ้นอักเสบ ดวงตาระคายเคือง

ห้ามเกิน : ยังไม่อาการชัดเจน แต่ถ้ามีมากในร่างกายอาจจะทำให้คัน ชา และแสบ

วิตามินบี 3

ประโยชน์ : ช่วยดูแลสมอง เผาผลาญไขมัน ดูแลผิวพรรณ ระบบย่อยอาหาร ช่วยการไหลเวียนเลือด ช่วยสร้างฮอร์โมนสำคัญต่าง ๆ

แหล่งที่พบ : เนื้อตัวไม่ติดมัน ปลา ตับ ไข่ จมูกข้าวสาลี ยีสต์ ลูกพรุน อะโวคาโด เห็ด

ห้ามขาด : จะเป็นโรคผิวหนังบางชนิด อ่อนเพลีย ปลายประสาทอักเสบ กล้ามเนื้ออ่อนแรง นอนไม่หลับ ความจำถดถอย

ห้ามเกิน : ส่งผลเสียต่อตับ มีปัญหาการควบคุมน้ำตาลในเลือด มีโอกาสปวดตามข้อและอาการร้อนวูบวาบ

วิตามินบี 5

ประโยชน์ : สร้างการเจริญเติบโตของร่างกาย บำรุงประสาท ช่วยสร้างภูมิต้านทาน ชะลอวัย ช่วยให้แผลและอาการอ่อนเพลียหายเร็วขึ้น

แหล่งที่พบ : เนื้อสัตว์ เครื่องในวัว ผัก ยีสต์ ข้าวโพด บร็อคโคลี่ อะโวคาโด มะเขือเทศ

ห้ามขาด : จะเป็นโรคผิวหนัง น้ำตาลในเลือดต่ำ ปวดท้อง อาเจียน ตะคริว อ่อนเพลีย นอนไม่หลับ

ห้ามเกิน : ท้องเสีย อาเจียน แสบร้อนกลางอก

วิตามินบี 6

ประโยชน์ : ดูแลระบบประสาท ดูแลผิวพรรณ ชะลอวัย ป้องกันอาการชาและตะคริว มีส่วนช่วยสร้างภูมิต้านทานของร่างกาย ช่วยในการดูดซึมโปรตีนและไขมัน ช่วยป้องกันโรคหัวใจ

แหล่งที่พบ : เนื้อสัตว์ต่าง ๆ ไข่ ตับ ข้าวกล้อง รำข้าว จมูกข้าวสาลี ยีสต์ งา ถั่วต่าง ๆ

ห้ามขาด : ปากจะแห้งแตก โลหิตจาง ติดเชื้อง่าย อ่อนเพลีย วิงเวียน คลื่นไส้ อาเจียน เป็นโรคประสาท

ห้ามเกิน : ส่งผลเสียต่อระบบประสาท เสียการรับรู้ ฝันเหมือนจริงมากเกินไป นอนหลับไม่สบาย

วิตามินบี 7

ประโยชน์ : ช่วยดูแลผิว ผม และเล็บ ป้องกันผมหงอก ช่วยเผาผลาญไขมันและโปรตีน ลดอาการปวดเมื่อย

แหล่งที่พบ : เนื้อสัตว์ ไข่แดง ตับ นม ยีสต์ ข้าวกล้อง ถั่ว งา ผักใบเขียว

ห้ามขาด : เบื่ออาหาร อ่อนเพลีย ผิวหนังอักเสบ ลำไส้เล็กอักเสบและผมร่วง

ห้ามเกิน : ยังไม่พบรายงาน

วิตามินบี 9

ประโยชน์ : ดูแลการทำงานของสมอง ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง และเซลล์ สร้างภูมิต้านทานและช่วยดูดซึมกรดไขมัน

แหล่งที่พบ : ถั่วต่าง ๆ ธัญพืช ตับ ผัก

ห้ามขาด : โลหิตจาง เม็ดเลือดจาง ภูมิต้านทานโรคต่ำ อ่อนเพลีย มีอาการทางประสาท ผมหงอกก่อนวัย

ห้ามเกิน : อ่อนเพลีย เป็นไข้ ผิวผื่นแดงหรือคัน หายใจผิดปกติ

วิตามินบี 12

ประโยชน์ : ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง ป้องกันโลหิตจาง แลระบบประสาทและสมอง ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ

แหล่งที่พบ : เครื่องในสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น นมและไข่

ห้ามขาด : จะเป็นโลหิตจาง เม็ดเลือดแดงใหญ่

ห้ามเกิน : อาจเกิดสิวที่มีลักษณะเป็นผื่น

วิตามินซี

ประโยชน์ : ต้านอนุมูลอิสระ ชะลอวัย ช่วยสร้างคอลลาเจน ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย ดูแลผิวพรรณ ป้องกันหวัด ป้องกันเลือดออกตามไรฟัน

แหล่งที่พบ : มะขามป้อม ฝรั่ง ส้ม มะนาว แคนตาลูป สับปะรด มะละกอ แตงโม กล้วย ผักสีเขียว มะเขือเทศ

ห้ามขาด : เลือดออกตามไรฟัน อ่อนเพลีย เบื่ออาหาร ปวดข้อ

ห้ามเกิน : ท้องเสีย ท้องอืด นิ่วในไต ผื่นผิวหนัง ข้ออักเสบ

วิตามินดี

ประโยชน์ : ช่วยดูดซึมวิตามินเอ ช่วยการทำงานของแคลเซียมและฟอสฟอรัส ป้องกันโรคกระดูกพรุน

แหล่งที่พบ : แสงแดดอ่อน ๆ ในตอนเช้า หอยนางรม ไข่ ตับ ปลาทะเล นม

ห้ามขาด : กระดูกบาง โรคกระดูกอ่อนในเด็ก โรคกระดูกน่วม และโรคกระดูกพรุน

ห้ามเกิน : เวียนศีรษะ คลื่นไส้ อาเจียน เบื่ออาหาร ซึมลง และปวดข้อ

วิตามินอี

ประโยชน์ : ป้องกันเลือดแข็งตัว ต้านอนุมูลอิสระ ดูแลผิวพรรณ ลดเลือนริ้วรอย ลดอาการแผลไหม้ และลดอาการวัยทอง

แหล่งที่พบ : ผักสีเขียว น้ำมันพืช เมล็ดทานตะวัน มะเขือเทศ มะละกอ อะโวคาโด พริกหวาน ถั่วเปลือกแข็ง นม เนย ไข่และข้าว

ห้ามขาด : มีโอกาสเกิดโลหิตจาง การทำงานของระบบประสาทผิดปกติ กล้ามเนื้อลีบ และโรคทางระบบสืบพันธุ์ เช่นเป็นหมันในผู้ชาย ทำให้แท้งในผู้หญิง

ห้ามเกิน : ท้องอืด ท้องเสีย อาเจียน ปวดศีรษะ ตาพร่า อ่อนเพลียและภาวะหัวใจวาย

วิตามินเค

ประโยชน์ : ป้องกันเลือดไหลไม่หยุด ลดปัญหาประจำเดือนมามากกว่าปกติ ป้องกันกระดูกบาง

แหล่งที่พบ : ผักสีเขียวเข้ม เช่น ผักโขม คะน้า กวางตุ้ง ใบบัวบก ตับ ไข่แดง น้ำมันถั่วเหลือง

ห้ามขาด : เมื่อเป็นแผลแล้วเลือดหยุดช้า เลือดออกง่าย บิดและลำไส้อักเสบ

ห้ามเกิน : เกล็ดเลือดจับตัวง่าย